Zutaten

Teig
180g Mehl, 250ml Milch, 80g Butter oder Margarine, 150g Zucker, 1 Prise Salz, 70g Kakaopulver, 2TL Backpulver

Fülle
250ml Sahne, 40g Sahnesteif, 50g Zucker, 1/2 Zitrone

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Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten gut verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C für ca. 8 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Anschließend den Saft der 1/2 Zitrone unterrühren. Den Teigboden in der Mitte durchschneiden und auf eine Hälfte die Creme verteilen. Die andere Hälfte samt Backpapier auf die Creme klappen und etwas flachdrücken.

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Gutes Gelingen