Zutaten

Keks
2 Eier, 60g Zucker, 80g Mehl (glatt), Anis zum Bestreuen, 1 Msp Zitronenschale

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Zubereitung

Für die Kekse die Eier nach und nach mit Zucker in einer Schüssel cremig schaumig rühren. Mehl hinzusieben und sachte unterheben. Mit einem Kaffeelöffel oder im Spritzsack mit Lochtülle kleine Häufchen (Auf ein mit Backblech ausgelegtes Blech), mit genügend Abstand, auf das Backblech setzen und mit Anis bestreuen.

Das Ganze bei 190°C für ca. 8-10 Minuten backen.

Die abgekühlten Anisscharten trocken aufbewahren

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Gutes Gelingen