Zutaten

Blätterteig
2 Packungen Blätterteig

Fülle
1 Packung Magertopfen, 50-100g Staubzucker (nach Geschmack), etwas Vanillezucker, 1 Ei, 1 Ei zum bestreichen

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Zubereitung

Für die Fülle alle Zutaten vermischen.

Den Blätterteig ca. 20 Min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Dann den ersten Blätterteig in Quadrate schneiden und je mit einem Teelöffel der Masse füllen. (Siehe Videos) Die gefüllten und gefalteten Taschen mit etwas gequirltem Ei bestreichen und das Ganze bei 180°C für ca. 20 Minuten backen.

Während das erste Blech im Ofen ist, den zweiten Blätterteig zubereiten und dann auch ins Rohr.

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Gutes Gelingen