Zutaten

Kuchen: 3 Eier, 125ml Öl, 250g Zucker, 3 TL Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 250g Mehl, 4 EL Kakaopulver, 1 Prise Salz, 180ml Milch

Belag: 1 Packung Schokoglasur und Deko nach Belieben

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Zubereitung

Eier, Öl, Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermishcen und abwechselnd mit der Milch in die Ei-Zucker-Öl-Masse unterrühren. Eine Prise Salz hinzugeben.

Die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform geben und das Ganze ca. 50-60 Minuten bei 170°C backen.

Den fertigen Kuchen gut abkühen lassen und mit der Schokoglasur bestreichen und nach Belieben dekorieren.

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TIPP: Wer mag kann den Kuchen auch mit einer Schicht Marmelade füllen. Jedoch ist dieser auch ohne Marmelade nicht trocken.

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Gutes Gelingen.