Zutaten

Keks
500 g Mehl, 250 g Butter (weich), 220 g Staubzucker, 3 TL Vanillezucker (Bourbonvanille), 1 Prise Salz, 2 Eier

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Zubereitung

Für die klassischen Kekse alle Zutaten vermengen und zu einem weichen, glatten Teig kneten. Den Teig im Kühlschrank abgedeckt ca. 30–60 Minuten rasten lassen.

Die Kekse auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Ganze nun im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 8–10 Minuten goldgelb backen.

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Gutes Gelingen