Zutaten

Teig
200g Butter, 225g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 5 Eier, 300g Haselnüsse, 75g Mehl, 1 Packung Schokoraspeln, 1/2 Packung Backpulver

Fülle
600g Beeren, 250g Sahne, 250g Topfen, 3EL Marmelade

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Zubereitung

3 Eiweiß steif schlagen und die Butter cremig rühren. Zucker und VZ hinzugeben.

2 Eier mit den 3 Eigelb unterrühren. Die restlichen Zutaten mischen und mit dem Eiweiß abwechselnd unterheben.

In einer eingefetteten Springform bei 180Grad 30-40 min. backen.

STÄBCHENPROBE

Den Boden abkühlen lassen und waagrecht durchschneiden. Die obere Hälfte zerbröseln und die  untere mit Marmelade bestreichen. Die Sahne steifschlagen und mit dem Topfen vermengen. Die Beeren unterheben und auf den Tortenboden geben, gut verstreichen und mit Bröseln bestreuen.

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Gutes Gelingen