Meine Mohn-Nuss-Zitronen-Kuchen

#einfachesglücksrezept

Zutaten

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Teig: 250g Butter, 250g Zucker,  250 g geriebene Nüsse, 250g geriebener Mohn, 8 Eier, 3 TL Vanillezucker, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, Schale einer geriebenen Zitrone

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Zubereitung

Die weiche Butter mit dem halben Zucker, Vanillezucker und Eidotter sehr schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem halben Zucker und einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Den Mohn mit dem Backpulver und den Nüssen vermengen und den Schnee leicht unterheben. Im vorgeheizten Backrohr bei 160°C ca 45 Minuten backen.

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Gutes Gelingen.

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