Schoko­kuchen

Zubereitung

1. Eier, Öl, Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren.

2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermishcen und abwechselnd mit der Milch in die Ei-Zucker-Öl-Masse unterrühren. Eine Prise Salz hinzugeben.

3. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform geben und das Ganze ca. 50-60 Minuten bei 170°C backen.

4. Den fertigen Kuchen gut abkühen lassen und mit der Schokoglasur bestreichen und nach Belieben dekorieren.

5. TIPP: Wer mag kann den Kuchen auch mit einer Schicht Marmelade füllen. Jedoch ist dieser auch ohne Marmelade nicht trocken.

Gutes Gelingen!