Kuchen
Zubereitung
Für den Mürbteig alle Zutaten gut vermischen, eine Kugel formen und für 30 Min. in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit den Streuselteig zubereiten. Dafür einfach alle Zutaten verkneten bis Streusel entstehen.
Die Springform mit Backpapier auslegen und ca 2/3 des Mürbteiges für den Tortenboden verwenden, mit dem Rest den Rand formen. Die Äpfel entkernen und kleinschneiden. Den Zucker mit dem Vanillezucker in einem Topf karamellisieren die kleinen Apfelstücke hinzugeben und kurz dämpfen lassen. Die Apfelmasse auskühlen lassen und auf dem Mürbteig verteilen, mit Zimt bestreuen und die Streusel darüber geben.
Nun das Ganze für 50-60Min. bei 160°C backen. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Gutes Gelingen!
