Pekan­nuss Ahorn­sirup Striezel

Zubereitung

1. Die Pekannüsse klein hacken und diese dann mit der weichen Butter, dem Ahornsirup und dem Zucker in eine Schüssel geben und gut vermengen.

2. Den Blätterteig jeweils in 3 Streifen schneiden. Die beiden Außenkanten in kleine Bahnen (fächerartig) schneiden Das mittlere Feld jeweils mit der Nussmasse füllen und die „Außenbahnen“ nach innen über die Nussmasse flechten.

3. Die Striezel mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit ein paar Pekannüssen bestreuen.

4. Die Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C für ca.25 Minuten backen. Ich backe meist 3 und 3 Stück

5. TIPP: Schmeckt auch mit weißem Zucker sehr gut – sollte man nicht extra braunen Zucker kaufen wollen.

6. Gutes Gelingen .

Gutes Gelingen!