Zutaten (24 kleine Portionen)

Fülle: 400g geriebene Äpfel, etwas Zitronensaft, 60g Haselnüsse, 6 TL Zucker, 100g Semmelbrösel, 3 TL Zimt

Teig: 2 Packungen Blätterteig, 1 Ei (zum Bestreichen)

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Zubereitung

Die Äpfel waschen, entkernen und klein hobeln. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Semmelbröseln, Zucker und Haselnüssen vermischen. Das Ganze noch mit Zimt verfeinern und abschmecken.

Den Blätterteig etwas auseinanderziehen und nach Wunsch in die gewünschte Form schneiden. Die Fülle wie abgebildet auf den Teig geben und dann die drei Ränder einschlagen (nur die „Spitze“ links oben nicht) und mit dem Ei bestreichen.

Das Ganze ca. 10 Minuten bei 190°C backen, bis sie goldbraun sind. (Am besten alle Taschen auf 2 Bleche verteilen und hintereinander backen.)

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Gutes Gelingen

TIPP: Schmeckt auch mit Rosinen ausgezeichnet.