Zutaten

1 Blätterteig, 2 große Äpfel, 1 Ei, Zimtzucker oder Bratapfelgewürz (zum Bestäuben)

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Zubereitung

Zu allererst die Äpfel waschen und schälen. Anschließend die Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse aus der Mitte ausstechen. (Am besten mit einem Keksausstecher, damit wir ein ca 2-3cm großes Loch haben.

Den Blätterteig ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Den Blätterteigstreifen nehmen und durch das Loch in der Mitte des Apfel wickeln, bis die gesamte Länge des Streifens aufgebraucht ist. Anschließend den Apfelring mit dem gequilltem Ei bepinseln und mit Zimtzucker bestreuen.

Das Ganze nun im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Min. goldgelb backen.

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Gutes Gelingen